Март 2023 — Блог новостей растениеводства в гроутентах и аутодорах

Как работает метод гидропоники: преимущества и недостатки

Выращивание овощей на гидропонике позволяет получать большой урожай в любой сезон и даже в экстремальных условиях, например, в регионах, где температура на протяжении всего года почти никогда не бывает выше нуля. Но этот метод предполагает выращивание культур без почвы, а также некоторые другие сложности, поэтому не все фермеры готовы на него перейти. Далее разберёмся, как работает домашняя гидропоника, какие у неё есть преимущества и недостатки.

Как работает гидропоника

Гидропонный метод был разработан в результате исследования питательных веществ, необходимых растениям для питания. Обычно они получают их посредством корней из почвы. Исследования позволили выявить, какие вещества нужны растениям и позволили разработать методику их быстрого выращивания без почвы.

Культура на гидропонике получает необходимые для роста вещества из питательного раствора, в который погружаются его корни. Он обогащён кислородом, поэтому корневая система легче усваивает минеральные компоненты. Это приводит к ускорению роста и повышению урожая. При этом результаты не зависят от сезона и климатических особенностей региона: гидропонный метод можно реализовать в обычной квартире при соблюдении некоторых условий.

Кроме воды на гидропонных фермах используется субстрат. Дело в том, что, если погрузить корни напрямую воду, их снабжение кислородом будет снижено. Поэтому они прорастают в инертном субстрате, проходя через который, попадают в питательный раствор. Материал, находящийся в основе субстрата, определяет вид гидропоники:

• Хемопоника: опилки, торф, мох и прочая органика, из которой растениям сложно извлекать питательные вещества;
• Аэропоника: субстрат из твёрдого материала не используется вовсе. Корни попадают прямо в раствор, расположенный в затемнённом пространстве;
• Агрегатопоника: щебень, гравий, керамзит, песок и прочие неорганические инертные материалы;
• Ионопоника: используются ионообменные материалы.

Гидропонный метод работает эффективно, потому что растению не приходится тратить энергию на добычу питательных веществ. Они поступают в его корневую систему в доступной форме, что способствует быстрому росту. Чтобы растение не тратило энергию на извлечение питательных веществ, субстратом выступают материалы, из которых их извлечь сложно или невозможно.

Преимущества гидропоники

Метод гидропоники активно распространяется и совершенствуется, потому что позволяет получить множеству преимуществ:

• Повышение урожайности. Метод позволяет повысить урожай, получаемый от плодовых культур. Из-за того, что питательных веществ растение получает в избытке, а тратить энергию на их добычу почти не требуется, создаются благоприятные условия для развития. Это повышает здоровье культуры, позволяя ей дать больше урожая;
• Ускорение роста. В среднем, гидропонная установка позволяет ускорить рост культур на 50%. Искусственно созданные идеальные условия позволяют растению раскрыть свой потенциал полностью, достигая финальной стадии роста быстрее. Например, томаты дают плоды на 2 недели быстрее. Декоративные растения тоже начинают цвести быстрее;
• Не нужно использовать гербициды. На гидропонной ферме никогда не будут появляться сорняки, а вредители уничтожаются более деликатным методом. Благодаря этому, урожай считается экологически чистым;
• Безотходность. Землю или другой грунт придётся заменить и утилизировать. На гидропонной ферме их просто нет, поэтому никаких сложных работ после каждого цикла роста проводить не приходится;
• Экономия места. Гидропонные фермы многоярусные. Благодаря этому, получается повысить количество урожая на 1 м² примерно в 5-10 раз в зависимости от культуры. Например, на одном квадратном метре уместится 70 штук посадок салата;
• Экономия удобрений. Все питательные компоненты, содержащиеся в удобрениях, попадают напрямую к растениям. Они не попадают в грунтовые воды и не оседают в земле, поэтому для достижения нужного эффекта их требуется меньше. К тому же, нагрузка на окружающую среду, возникающая из-за переизбытка питательных веществ, не оказывается;
• Универсальность. Гидропонный метод можно реализовать в любых условиях. Для этого достаточно построить отапливаемое помещение со всеми необходимыми для работы фермы коммуникациями. Это позволяет выращивать растениям там, где это раньше было невозможно, например, на территории научных баз в Антарктиде;
• Упрощение обслуживания. Вам не придётся постоянно поливать растения, полоть сорняки или вскапывать землю. Культура всегда будет получать необходимые для роста питательные вещества, её ничего не будет угрожать;
• Минимальный риск потери урожая. В обычных условиях растения могут погибнуть из-за засухи, переохлаждения или резкого похолодания в начале осени. На гидропонной ферме это невозможно, поэтому вы гарантированно получите урожай.

При этом для использования гидропоники не обязательно обустраивать огромный ангар с оборудованием и сотнями грядок. Фермерством можно заняться прямо в своей квартире. Например, гидропонная система Wilma XXL 20 Pot компактна и рассчитана на 20 горшков. Конечно, она не подходит для выращивания овощей и зелени в промышленных масштабах. Зато установка поможет сэкономить на покупке продуктов и позволит в любой сезон иметь под рукой свежие экологически чистые овощи.

Недостатки гидропоники

Несмотря на все перечисленные выше преимущества, метод гидропоники не идеален. Агротехнологии пока что только развиваются, поэтому гидропоника имеет несколько существенных недостатков:

• Зависимость от температуры. У культур, выращиваемых гидропонным методом, отсутствует защита корневой системы, потому что она находится не в грунте. Из-за этого в помещении нужно всегда поддерживать оптимальный температурный режим от +18°С до +26°С. Показатель усреднён и отличается для разных культур. Если температура поднимется выше +30°С, корни начнут умирать, что погубит всё растение. Это серьёзная проблема, потому что на гидропонных фермах обычно используют искусственное освещение, а лампы нагреваются, повышая температуру воздуха;
• Опасность эпидемии. Корни всех растений погружены в один питательный раствор. Из-за этого, если вдруг одна из культур заболевает, проблема вскоре коснётся и других растений;
• Использование химикатов. Для эффективного выращивания растений гидропонным методом используют пестициды и нитраты. Они безопасны для культур, но некоторые фермеры отказывают от гидропоники именно из-за этого фактора;
• Нет права на ошибку. Все процессы на гидропонной установке происходят быстрее, чем в грунте. Поэтому, если вы совершили ошибку, например, добавили слишком много удобрений, на её исправления у вас будет мало времени;
• Зависимость от электричества. Для создания идеальных условий в искусственной среде помещение должно постоянно отапливаться, а растения освещаться лампами искусственного света. Поэтому любые перебои с электроэнергией негативно сказываются на культурах;
• Большие начальные вложения. Для обустройства гидропонной фермы придётся потратить существенно больше денег, чем на покупку обычного грунта для грядок. Со временем эти вложения окупятся, но для начала придётся согласиться на серьёзные расходы.

Некоторые недостатки не дадут о себе знать, если правильно обустроить систему. Например, если поставить в оранжереи аварийный генератор на случай отключения электроэнергии. В целом, гидропонный метод позволяет рационально использовать пространство и ресурса, получая максимум урожая в короткие сроки. Но, чтобы всё получилось, к обустройству фермы стоит подойти правильно.

Что выращивают на гидропонных установках

Не все растения подходят для выращивания на гидропоники. Для посадки и ухода за некоторыми требуется больше усилий. Другие просто не подходят для этого метода культивирования. Но существуют культуры, выращивать которые на гидропонных установках просто и выгодно:

• Ягоды. Лучше всего растут жимолость, клубника и земляника. Позволит добавить их в свой рацион, не тратя много денег на покупку магазинных продуктов;
• Лекарственные травы. Хорошо приживаются мята, тысячелистник и шалфей;
• Цветы. Это более коммерческий вариант, потому что большая гидропонная ферма с цветами позволяет заработать на их продаже перед праздниками. Но на гидропонике можно выращивать и комнатные цветы;
• Зелень. Неприхотлива и быстро растёт, поэтому отлично подходит для гидропоники. К тому же, у вас всегда будут свежие салат, петрушка, укроп, лук и прочее под рукой;
• Овощи. На гидропонных установках отлично растут томаты, капуста, огурцы, болгарский перец и редис.

Для культивирования гидропонным методом не подходят растения с большими клубнями, например, картофель и морковь. Также на установках не получится растить грибы. Их корневая система слишком большая и быстро разрастается. Проблема будет и с недолговечными растениями. С них будут постоянно опадать листья, что приведёт к засорению системы. А вам придётся постоянно её очищать, убирая мусор.

Как сделать гидропонную ферму

Обустроить ферму на гидропонике можно в любом закрытом помещении с хорошим отоплением. Это может быть подвал, подсобка или просто пустая комната, которую вы не используете. Для этого вам понадобятся:

• Ёмкость для раствора с питательными веществами;
• Горшки с дренажными отверстиями;
• Концентрат, необходимый для создания питательного раствора;
• Удобрения, например, Powder Feeding Booster, выступающее добавкой к основному питанию и повышающее урожайность культуры;
• Субстрат для заполнения горшка;
• Система подачи раствора в ёмкость.

Также важно позаботиться об искусственном освещении, необходимом для быстрого роста культур. Вы можете купить готовую гидропонную систему: в ней уже продуманы все аспекты, поэтому останется только собрать установку.

Гидропоника – это эффективный метод выращивания культур. Он ускоряет их рост, повышает урожай, избавляет от лишнего физического труда, а также позволяет получать плоды в любом регионе и в любой сезон. Но при обустройстве такой системы требуется учесть множество факторов. К тому же, начальная стоимость установки достаточно высока. Поэтому, перед использованием гидропонного метода, нужно всё чётко обдумать и распланировать.